یکشنبه ۱۵ مرداد ۹۶ ۱۳:۲۳
آيا تا به حال از اين خوراكي معجزه گر خورده ايد ؟آيا
ميدانيد در تمامي دنيا نام خرما ميوه معجزه گر است؟آيا از
خواص ارده مطلع هستيد؟آيا ميدانيد اگر فرزندانمان از اين
خوراكي خوشمزه.مقوي و مفيد بخورند به مراتب از لحاظ هوشياري
در تحصيل موفق تر هستند ؟كافيست يكبار امتحان كنيد تا به صحت
صحبت هاي من پي ببريد!اين خوراكي كه در اصل متعلق به مردم
خوب شهرستان يزد مي باشد به قدري قوي و نيروزاي طبيعي است كه
در قديم در زمستان براي گرم كردن بدن از آن استفاده مي شد
بياييد براي حفظ سلامتي خود و فرزندانمان به خوراكي هاي سنتي
روي بياوريم .پس امتحان كنيد.كافيست خرما را درون ارده زده و
نوش جان كنيد.پس بشتابيد.
ارده به كنجد بدون پوست، بوداده و آسياب‌شده‌اي گفته مي‌شود كه روغن‌گيري نشده باشد. كنجد حاوي پروتئين، ويتامين B، D و E ميباشد. مقدار روغن آن 50 درصد و شامل اسيدهاي پرچرب اشباع‌شده مثل اسيد اولئيك است.
ارده خود به تنهايي يك ماده غذايي كامل براي هر وعده غذايي، به ويژه صبحانه است. اين ماده فاقد هرگونه افزودني اعم از شيميايي و غير شيميايي و به عبارتي صد در صد طبيعي است كه ماده اصلي و در واقع تنها ماده تشكيل دهنده آن كنجد ميباشد. گياه كنجد، درختچه‌اي است با برگ‌هاي كرك‌دار كه ارتفاع آن حداكثر به يك متر ونيم مي‌رسد. اواخر فصل تابستان كه كپسول بيضي شكل آويخته بر ساقه گياه كنجد به رنگ قهوه‌اي يا سياه در آمد، زمان برداشت دانه كنجد رسيده است. اين گياه در بخش‌هاي شمالي، مركز، شرق و جنوب شرقي ايران مي‌رويد؛ اما به لحاظ كيفيت، ابتدا كنجد آمل، سپس كنجد پاكستان، افغانستان و در مراحل بعدي كنجد استان‌هاي فارس و مركزي مرغوبيت بسياري دارند. به همين دليل قيمت بعضي حلواارده‌ها كه كنجد آنها بسيار مرغوب است، گران‌تر ميباشد
۱۰ نكته درباره خرما
۱- سعي كنيد به جاي قند و شكر از خرما براي نوشيدن چاي استفاده كنيد.
۲- در آشپزي و شيريني‌پزي نيز به جاي شكر مي‌توانيد از خرما استفاده كنيد.
۳- ورزشكاران به علت فعاليت زياد، مي‌توانند از عصرانه‌اي مقوي كه با خرما باشد استفاده كنند.
۴- خرما براي كاهش چربي‌هاي خون موثر است.
۵- با مصرف خرما مي‌توان احتمال ابتلا به پوسيدگي دندان را كاهش داد. عصاره خرما با جلوگيري از رشد ميكروب عامل پوسيدگي دندان، احتمال ابتلا به اين عارضه را كاهش مي‌دهد.
۶- خرما ميوه بسياري مغذي و كامل است كه مي‌توانيد به همراه چاي يا آب جوش در افطار آن را ميل كنيد.
۷- خرما داراي قند زيادي است. در واقع حدود۷۰ درصد آن را كربوهيدرات تشكيل مي‌دهد، ۲۵ درصد قند آن ساكاروز و ۵۰ درصد آن گلوكز است.
۸- فيبر موجود در خرما براي بهبود عملكرد سيستم گوارش و هضم و دفع مواد غذايي مفيد است.
۹- كساني كه بيماري قند دارند بايد كمتر از اين ميوه استفاده كنند.
۱۰- براي خواب راحت و با آرامش مي‌توانيد قبل از خواب يك عدد خرما و يك ليوان شير گرم ميل كنيد.
منبع : بانك مقالات
